Trong suốt 30 năm qua, người Ghana đã di cư trong một dòng ổn định từ nông thôn ra thành thị; hơn một nửa hiện đang sống ở các thị trấn và thành phố.
Nhiều thành phố - như Accra và Sekondi-Takoradi dọc theo bờ biển - là những nơi hiện đại và nhộn nhịp, với người Ghana áp dụng phương Tây hóa ăn mặc và thói quen ăn uống.
Tamale ở khu vực phía Bắc có một cảm giác truyền thống hơn và đặc biệt. Nó có một dân số chủ yếu là người Hồi giáo và được biết đến với kiến trúc Sahel-phong cách và đường phố đầy xe đạp của mình.
Người dân thành phố sẽ thường xuyên giữ mối quan hệ với gia đình mở rộng ở các làng quê và trở lại cho những dịp đặc biệt như đám cưới và đám tang.
Sự kiện truyền thống
Một trong những khía cạnh khác thường nhất của xã hội Akan là truyền thống của tổ chức tang lễ đầy màu sắc trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm sau khi một người đã chết. Không giống như việc chôn cất, đám tang là một thời gian để nhảy múa, đánh trống và âm nhạc để ăn mừng cuộc sống và thế giới bên kia của cá nhân.
Các sự kiện xã hội của loại hình này thường sẽ liên quan đến các trưởng địa phương của khu vực. Chieftaincies vẫn hoạt động trên toàn Ghana, với trưởng chịu trách nhiệm cho những dịp quan trọng hàng đầu, bao gồm cả lễ hội địa phương.
Một món ăn nhiều gia vị
Nhiều người trong số các loại thực phẩm phổ biến nhất của Ghana là những món ăn truyền thống, phản ánh lịch sử lâu dài của đất nước và nông nghiệp.
Sắn, khoai lang và chuối được đun sôi, đập dập và cuộn lại thành quả bóng được gọi là fufu. Chúng thường được phục vụ trong một món súp hoặc món hầm, hoặc với dầu cọ / nước sốt lạc. Staple khác là kenkey, một bánh bao bột ngô lên men được luộc hoặc hấp trong lá chuối và ăn kèm với nước sốt.
Mặc dù các mặt hàng chủ lực tinh bột, thực phẩm là rất hiếm khi nhạt nhẽo ở Ghana. Nhiều món ăn rất cay. Ghana thích sử dụng các loại gia vị như quế và ớt đỏ nóng. (Ớt và ớt đỏ là các sản phẩm nông nghiệp quan trọng nhất thứ năm cho nông dân Ghana về doanh thu.)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét